深夜电台 | 家,是我们一辈子的馋
“喂,爸,我回来了,我想吃你包的饺子了。”
“喂,妈,火车票我已经买到了,明天就回来吃年夜饭。”
//在我的记忆中
“年味”就是一场饕餮盛宴。全家一起动手,每一道菜都是大家亲力亲为,每道菜都是大家的劳动成果,全家人都使出自己精湛的厨艺,做出让大家满意的大餐,然后一家人围在桌子边,热热闹闹的,一股浓浓的“年味”就装满了整个家。
//春节的第一道菜是红烧鲤鱼
为了讨个好彩头,也寓意着年年有余!在我的印象里,每年都是我妈做的这道菜,家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为红烧鱼之魂的鱼汤,简直就是绝配,鲜辣的汤汁儿,令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来,不仅味道鲜美,而且卖相也是一绝。
//第二道菜是饺子
作为春节最有代表性的食物,饺子象征着团聚合欢。饺子是每年必会出现在餐桌上的食物之一,有水饺、蒸饺、煎饺等等。每年家里都会包不同馅料的饺子,或上锅蒸,或下水煮,各有各的滋味。饺子的蘸料也大有不同,有人喜欢蘸醋,有人喜欢蘸辣椒油,别有一番滋味。
//第三道菜是饵块
妈妈出生在云南,她家乡的美食也会出现家里过年的饭桌上,是妈妈对家乡的想念,也是我从小到大最爱吃的“零嘴”,饵块和妈妈一样很淳朴很简单,就是大米做的,新年刚刚打下来的新米,磨面吊浆,制成饵块,又清香又软滑,在云南的春节,吃饵块和互送饵块是一种习俗,而且饵块有许多的做法,不管是蒸、煮、炒、炸,都各有各的风味,百吃不厌。
//最回味无穷的
是外婆煲的那锅鸡汤。外婆年纪大了,味觉没有那么灵敏了,即使那锅鸡汤并不是很好喝,甚至盐放多了,有点咸。但是我现在很想念那鸡汤的味道,想再喝一次,却是再也不可能了。
随着我们的成长,思想也发生了改变,现在过年已经不像小时候那样,能走家串户多吃几顿饭、多收点压岁钱、多买两件衣服那么简单了,我觉得最让我快乐事情是全家人都团团圆圆的,各自过得安好。我想,没有什么比围坐在一起吃顿团圆饭更幸福的了,团圆才是春节的意义所在!
不管2020年你是怎么熬过来的,是否是最艰难的一年,即使一事无成,也没关系,因为只要身体健康、全家团圆,在新的一年里,将又会充满无穷的力量,以后的生活也将会像你期待的那样。所以,不要忘记要为美好的明天奋斗哟!
愿你有过好生活的勇气
也有更好生活的本事!
愿你此生清澈明朗
做你愿做的事,爱你愿爱的人!
祝屏幕前的你,新年快乐,万事顺意,心想事成!
撰稿:陈宇
主播:陈宇
后期:赵红阳、曾奇、张宇杰
mp3:春节的鞭炮、Bloom of youth
伴奏:听阿婆说
图源:网络
编辑:秦永吉
责任编辑:童文叶
审核:周凯、郭怡
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